Opis proizvoda
Elektronički upravljana friteza s visokom produktivnošću.
Gornji dio izrađen od debelog AISI304 nehrđajućeg čelika 20/10.
Kade od AISI 18/10 nehrđajućeg čelika s radijalnim unutarnjim profilom.
Opremljena velikim prednjim spremnikom za ulje i ekspanziju pjene.
Velika hladna zona za prikupljanje ostataka kuhanja osigurava integritet korištenog ulja dulje vrijeme.
Sigurnosni termostat (230°C) protiv previsokih temperatura ulja.
Grijanje s modulacijom snage (varijabilna isporuka snage prema temperaturi i vremenu).
Ova posebna tehnologija omogućuje povećanje učinkovitosti i optimizaciju potrošnje u isto vrijeme.
Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim touch screen zaslonom (TPC) s elektroničkom upravljačkom pločom za upravljanje temperaturom kuhanja od 0 do 185°C s točnošću od ±1°C za programe prženja, HACCP alarme, ciklus čišćenja spremnika, funkciju predgrijavanja i održavanja na 100°C.
Moguće upravljanje do 30 programa prženja: podešavanje vremena, temperatura, vremena održavanja, reprezentativnih slika.
Jednostavno pozivanje recepata putem slikovnih izbornika.
Recepti se mogu učitati putem USB ključa kako bi se parametri mogli dijeliti na više friteza, što olakšava postizanje standarda prženja čak i u različitim okruženjima.
Poseban softver prepoznaje programe prženja koji se prema svojim karakteristikama mogu izraditi.
Softver za kontrolu iskorištenja ulja (OLC).
Grijanje pomoću nehrđajućih plamenika s optimiziranim plamenom, postavljenih izvan spremnika.
Automatsko paljenje glavnih plamenika putem elektroničkog kontrolera plamena, bez pilot plamenika.
Automatsko podizanje košare. Programiranjem recepata s touch screen ploče, košara se automatski podiže na kraju postavljenog vremena.
Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim touch screen zaslonom, jednostavna i intuitivna. Zahvaljujući certifikatu otpornosti na mlaz vode (IPX5) dobivenom kroz specifične testove, gumbe i dijelove ispod gumba mogu se prati bez ugrožavanja funkcionalnosti i sigurnosti.
