Opis proizvoda
Elektronički upravljana friteza visoke produktivnosti.
Gornji dio izrađen od debelog 20/10 AISI304 nehrđajućeg čelika.
Kade od AISI 18/10 nehrđajućeg čelika s radijalnim unutarnjim profilom.
Opremljena velikim prednjim spremnikom za ulje i ekspanziju pjene.
Velika hladna zona za prikupljanje ostataka kuhanja osigurava integritet korištenog ulja dulje vrijeme.
Sigurnosni termostat (230°C) protiv previsokih temperatura ulja.
Grijanje s modulacijom snage (varijabilna isporuka snage prema temperaturi i vremenu).
Ova posebna tehnologija omogućuje povećanje učinkovitosti i optimizaciju potrošnje u isto vrijeme.
Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim touch screen zaslonom (TPC) s elektroničkom upravljačkom pločom za upravljanje temperaturom kuhanja od 0 do 185°C s točnošću od ±1°C za programe prženja, HACCP alarme, ciklus čišćenja spremnika, funkciju predgrijavanja i održavanja na 100°C.
Moguće upravljanje do 30 programa prženja: podešavanje vremena, temperatura, vremena održavanja, reprezentativne slike.
Lako prisjećanje recepata putem slikovnih izbornika.
Recepti se mogu učitati putem USB ključa kako bi se parametri mogli dijeliti na više friteza, što olakšava postizanje standarda prženja čak i u različitim okruženjima.
Poseban softver prepoznaje programe prženja koji se po svojim karakteristikama mogu izraditi.
Softver za kontrolu iskorištenja ulja (OLC).
Grijanje pomoću nehrđajućih plamenika s optimiziranim plamenom, postavljenih izvan spremnika.
Automatsko paljenje glavnih plamenika putem elektroničkog kontrolera plamena, bez pilot plamenika.
U električnoj verziji, grijaći element može se rotirati za više od 90°.
Oblikovana unutarnja posuda za jednostavno čišćenje.
Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim touch screen zaslonom, jednostavna i intuitivna.
Oprema certificirana prema direktivi o niskom naponu 2014/35/EU prema međunarodnoj CB shemi.
Zahvaljujući certifikatu za zaštitu od mlaza (IPX5) dobivenom kroz specifične testove, gumbe i podgumbe mogu se prati, bez ugrožavanja funkcionalnosti i sigurnosti.
