MORETTI FORNI / NEAPOLIS 6 / ELEKTRIČNA PIZZA PEĆ ZA 6 PIZZA

Jedno ime, jedan stil.

Vrhunski alat za pečenje s inovativnim dizajnom koji poštuje tradiciju.

Neapolis: krušna peć postaje električna. Neapolis, novi grad za veliku civilizaciju.

Neapolis, nova peć za vrhunsku pizzu.

Peć Neapolis utjelovljuje stoljeća stručnosti i ručnih vještina koje su napuljsku pizzu učinile svjetski poznatim stilom života i ambasadorom gastronomije.

Moretti Forni je proučavao ovu tradiciju kako bi razvio novo sredstvo koje će prenijeti ovu poruku izvrsnosti u svaki kutak svijeta.

Počevši od samog srca stare povijesne jezgre Napulja, mjesta gdje je rođena napuljska pizza.

Kvaliteta konstrukcije

Upotrijebili smo najbolje materijale i primijenili najinteligentnija rješenja kako bismo ograničili potrošnju energije i iskazali poštovanje prema okolišu.

Neapolis je opremljen softverom za upravljanje instaliranom snagom koji omogućuje postizanje maksimalne radne temperature u samo 1 sat i 45 minuta.

Također, osigurava minimalnu potrošnju tijekom rada: samo 6,5 kW/h (Neapolis_6) i 6,8 kW/h (Neapolis_9).

Detalji koji čine razliku

Materijali i komponente koji objašnjavaju zašto je Neapolis peć bez konkurencije:

• Vrhunska izolacija za maksimalnu energetsku učinkovitost.

• Vintage završna obrada od nehrđajućeg čelika.

• Otvor od robusnog lijevanog željeza.

• Napa od crnog čelika.

• Površina za pečenje od "biscotto" gline.

• Optimizirani grijači za savršenu distribuciju topline.

Sva snaga koju možete poželjeti... za savršenu pizzu.

Uložili smo cijelo naše iskustvo kako bismo vam pružili najvišu temperaturu ikada viđenu u električnoj peći: 510°C.

Nitko nije otišao tako daleko kao Moretti Forni kako bi vam zajamčio maksimalne temperature koje omogućuju pečenje napuljske pizze za manje od 1 minute.

Bilo da razmišljate o tradicionalnoj pizzi, pizzi "ruota di carro" (kolski kotač), onoj s tankom korom, "pizza canotto" stilu s naglašenim rubom ili pizzi s hrskavom podlogom – Neapolis vam pruža svu snagu koja je potrebna vašoj pizzeriji.

Sve pizze koje želite uz savršene rezultate,

svaki put i bez prestanka.

Neapolis je idealan suputnik koji znatno olakšava posao pizzaiolu i pekaru.

Snažna, pouzdana i neumorna. Snaga se kontrolira putem elektroničkog zaslona, što znači da temperaturu možete postaviti prema svojim potrebama i zadržati tu postavku onoliko dugo koliko vam je potrebno, bez ikakve brige.

Kombinacija majstorskih vještina i inteligentnog upravljanja, zajedno s patentiranim klapnama (odzračnicima), omogućuje vam održavanje idealne razine vlage za vašu pizzu i pečenje svih potrebnih količina bez prekida rada.

Funkcionalnost

• Maksimalna temperatura od 510°C

• Zagrijavanje putem ogoljenih spiralnih grijača s optimiziranim balansiranjem temperature

• Podesivi unutarnji deflektori (usmjerivači zraka)

• Dnevni tajmer za automatsko uključivanje

• Elektroničko upravljanje temperaturom svoda i podnice

• Power® tehnologija

• Kontinuirano praćenje temperature pomoću termoparova

• Ručni ventil za paru

• Ploča debljine 5,5 cm sa zamjenjivom površinom za pečenje od "Biscotto" gline, postavljenom iznad grijaće ploče

• Izolacija s grijanim spojevima i zračnim prostorom s COOL AROUND® tehnologijom

• Uklonjiva vrata komore od nehrđajućeg čelika s ručkom otpornom na toplinu

• Dvostruka izolacija visoke gustoće

• 20 prilagodljivih programa

• Eco-Standby® tehnologija

• Program za samočišćenje (piroliza)