XEDA-1021-EXRS-ET
Profesionalna visokoučinkovita kombinirana pećnica opremljena najsuvremenijim operativnim sustavom i inteligentnom tehnologijom dizajniranom za savršeno rješavanje bilo kojeg procesa kuhanja u gastronomiji, slastičarstvu i pekarstvu. Certificirana je ENERGY STAR®-om za nisku potrošnju i smanjenje otpada, također zahvaljujući automatskom sustavu pranja s recirkulacijom. CHEFTOP-X™ ima komoru za kuhanje izrađenu od čelika 316L i integrirani RO.Care sustav za filtriranje vode koji eliminira potrebu za vanjskim tretmanima. Opremljena je integriranim mikrofonom koji omogućuje glasovno upravljanje i interakciju s UNOX-ovim korporativnim kuharima kako bi primali pomoć pri kuhanju izravno putem interaktivne ploče. Napredni operativni sustav Digital.ID™ omogućuje spremanje svih vaših omiljenih postavki na računu i njihov prijenos iz jedne pećnice u drugu u nekoliko sekundi. Pomoću aplikacije Digital.ID™ moguće je upravljati pećnicom putem pametnih telefona, kao i prilagođavati račune.
Dostupno u roku od 7-30 dana
Nabavite ugostiteljsku opremu bez kredita, kamata i dodatnih troškova! Najam od 12 do 60 mjeseci, s fiksnim uvjetima i uključenim osiguranjem. Brza obrada bez dodatne dokumentacije za d.o.o. Plaćanje kvartalno. Dostupno za cijelu Hrvatsku. Za više informacija nazovite nas 📞 +385 1 366 5140 ili nam pošalji email ✉️ info@promac.hr.
Narudžbe unutar Hrvatske isporučujemo u roku do 5 radnih dana od potvrde i uplate narudžbe. Za inozemstvo, isporuka ovisi o carinskim i špediterskim procedurama. Dostavu vrši IN-TIME d.o.o., a trošak dostave prikazuje se prilikom narudžbe. Ako roba nije dostupna odmah, kupac će biti obaviješten o novom roku isporuke. Roba je osigurana u transportu, a prilikom preuzimanja kupac treba provjeriti eventualna oštećenja.
Ručno podešavanje
• Koraci kuhanja: do 9
• Temperatura: 30 °C - 300 °C
• Predgrijavanje: do 300 °C
• CLIMA.Control: podešavanje vlažnosti od 10% do 100% i kontinuirano mjerenje stvarne vlažnosti u komori za kuhanje
• Brzina ventilatora: 5 kontinuiranih brzina (2700 o/min) i 2 brzine AIR.Tornado (3600 o/min)
• Programi koji se mogu pohraniti: 1000+
• Delta T kuhanje sa sondom za jezgru
Unaprijed postavljeno
• Prilagodljivi poluautomatski programi. Predlažu postavke temperature, ventilacije i vlažnosti na temelju vrste kuhanja koju je odabrao operater (roštiljanje, prženje, kuhanje na pari itd.).
Automatsko postavljanje
• Individual.CHEFUNOX: inteligentna značajka koja traži povratne informacije korisnika o nedavno završenim procesima kuhanja. Koristi tehnologiju strojnog učenja za obradu primljenih povratnih informacija, učenje preferencija operatera i poboljšanje unaprijed postavljenih programa kuhanja u ugrađenoj biblioteci kuhanja. Parametri će se automatski postaviti za sljedeći postupak kuhanja
• MULTI.Time: upravlja i nadzire do 10 procesa kuhanja istovremeno
Napredne značajke kuhanja
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automatski prilagođava parametre kuhanja prema količini hrane kako bi se osigurali ponovljivi rezultati
• SMART.Preheating: automatski postavlja temperaturu i trajanje predgrijavanja prema prethodnim načinima korištenja
• SENSE.Klean: procjenjuje stupanj zaprljanosti pećnice i predlaže najprikladnije automatsko pranje
• SMART.Energy: automatska funkcija uštede energije koja minimizira potrošnju vode, električne energije ili plina u programima koji dulje od jednog sata kuhanja. Prepoznaje nedostatak hrane u komori za kuhanje i aktivira način rada pripravnosti smanjujući temperaturu i potrošnju. Analizira korištenje pećnice kako bi pružila savjete za uštedu energije (npr. upozorava da su vrata predugo ostala otvorena)
• HEY.Unox: tehnologija prepoznavanja glasa koja omogućuje interakciju s pećnicom, davanje naredbi i primanje audio-vizualnih povratnih informacija izravno na ploči
• OPTIC.Cooking: inteligentna tehnologija koja omogućuje pećnici da prepozna hranu i automatski pokrene odgovarajući program kuhanja prilikom kuhanja u MULTI.Time načinu rada
Napredne značajke kuhanja
Unox Intenzivno kuhanje
• DRY.Maxi™: uklanja velike količine vlage iz komore za kuhanje u ultra kratkom vremenskom okviru
• STEAM.Maxi™: proizvodi veliku količinu zasićene pare u komori za kuhanje u ultra smanjenom vremenu
• AIR.Maxi™: sustav s više ventilatora s preokretanjem
• CLIMALUX™: mjeri i regulira stvarnu vlažnost u komori za kuhanje
• AIR.Tornado: poboljšava i ubrzava kuhanje punih količina hrane zahvaljujući mogućnosti postavljanja veće brzine vrtnje ventilatora pećnice do 3600 okretaja u minuti (rpm)
Glavne značajke
• Čvrsta vanjska konstrukcija od nehrđajućeg čelika za maksimalnu toplinsku izolaciju
• Vrata od nehrđajućeg čelika s automatskim zatvaranjem
• Integrirana ultra svijetla kapacitivna upravljačka ploča od 16’’
• Komora za kuhanje od nehrđajućeg čelika AISI 316L za maksimalnu otpornost na koroziju
• Motori s reverzibilnim viševentilacijskim sustavom i simetričnim linearnim grijaćim elementima visoke gustoće snage
• Kompaktni pokrov s okvirom od zavarenih cijevi od nehrđajućeg čelika
• Dvostruka LED traka s podešavanjem toplih i hladnih tonova integrirana u vrata
• PRESSURE.Klean: automatski sustav pranja s recirkulacijom
• Integrirani spremnik za deterdžent DET&RINSE™ ULTRA
• RO.Care: integrirani sustav filtera od smole koji neutralizira nakupine kamenca. Filtrira do 1300 L vode s jednim uloškom i opremljen je senzorom istrošenosti filtera
• Digital.ID™ operativni sustav
• Ugrađeni mikrofon koji omogućuje funkcije poziva i glasovnog upravljanja
• Ugrađena Wi-Fi internetska veza
• Preuzimanje HACCP podataka
• Ugrađeni ručni tuš
• Trostruko ostakljenje za smanjenje gubitka topline i maksimiziranje energetske učinkovitosti
• Perforirani nosači posude u obliku slova C sa sustavom protiv prevrtanja
• Posuda za kapanje spojena na odvod i integrirana u vrata.
Funkcionira i kada su vrata otvorena
• Brzina motora podesiva između 900 o/min i 3600 o/min
• MULTI.Point sonda za mjerenje jezgre s 4 mjerne točke
| Opskrba vodom KORIŠTENJEM VODOVODA KOJI NE ZADOVOLJAVA UNOX-OVE MINIMALNE STANDARDE KVALITETE VODE PONIŠTIT ĆE SE SVAKO JAMSTVO. Odgovornost je kupca osigurati da je dovod vode u skladu s navedenim specifikacijama putem odgovarajućih mjera obrade. Tlak u cijevi: Ulaz pitke vode: 3/4" NPT*, tlak u cijevi: 21 do 87 psi; 1,5 do 6 bara (29 psi; preporučeno 2 bara) |
|
|
|
|---|---|
