XEVH-5511-EPRM-HP
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA je kompaktna, tehnološki napredna kombinirana pećnica s jednom komorom za kuhanje koja spaja prepoznatljiv talijanski dizajn s visokim kulinarskim performansama. Idealna je za gastronomske procese kuhanja (dehidracija, kuhanje na pari, kuhanje na niskim temperaturama, sous vide kuhanje, pečenje, roštiljanje, prženje u tavi, regeneracija i regeneracija tanjura), kao i za pečenje svježih ili smrznutih jela. To je zahvaljujući Unox Intensive Cooking i Intelligence Performance tehnologijama koje jamče savršene rezultate i ponovljivost za bilo koju veličinu punjenja. CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA idealna je za otvorene kuhinje restorana i hotela gdje dizajn pećnice postaje središnji element, nudeći gostima ne samo izvrsnu hranu, već i vrhunski estetski doživljaj. Savršen je izbor za moderne i elegantne restorane i krovne terase hotela.
Dostupno u roku od 7-30 dana
Nabavite ugostiteljsku opremu bez kredita, kamata i dodatnih troškova! Najam od 12 do 60 mjeseci, s fiksnim uvjetima i uključenim osiguranjem. Brza obrada bez dodatne dokumentacije za d.o.o. Plaćanje kvartalno. Dostupno za cijelu Hrvatsku. Za više informacija nazovite nas 📞 +385 1 366 5140 ili nam pošalji email ✉️ info@promac.hr.
Narudžbe unutar Hrvatske isporučujemo u roku do 5 radnih dana od potvrde i uplate narudžbe. Za inozemstvo, isporuka ovisi o carinskim i špediterskim procedurama. Dostavu vrši IN-TIME d.o.o., a trošak dostave prikazuje se prilikom narudžbe. Ako roba nije dostupna odmah, kupac će biti obaviješten o novom roku isporuke. Roba je osigurana u transportu, a prilikom preuzimanja kupac treba provjeriti eventualna oštećenja.
Ručno podešavanje
• Temperatura: 30 °C – 260 °C
• Do 9 koraka kuhanja
• CLIMA.Control: podešavanje vlažnosti ili suhoće zraka za 10%
• Delta T kuhanje sa sondom za mjerenje temperature jezgre
• MULTI.Point sonda za mjerenje temperature jezgre s 4 mjerne točke
• SOUS-VIDE sonda za mjerenje temperature jezgre s 2 mjerne točke (dodatni pribor)
Standardne značajke kuhanja
• Više od 1000 programa
• CHEFUNOX: odaberite nešto za kuhanje iz biblioteke i pećnica će automatski postaviti sve parametre
• MULTI.TIME: upravlja do 10 procesa kuhanja istovremeno
• MISE.EN.PLACE: sinkronizira umetanje posuda tako da su sva jela gotova u isto vrijeme
• MIND.Maps™: crtanje procesa kuhanja izravno na zaslonu
• READY.COOK: postavke spremne za upotrebu s neograničenim vremenom za brzi početak
Napredne i automatske značajke kuhanja
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automatski regulira parametre kuhanja kako bi se osigurali ponovljivi rezultati • CLIMALUX™: potpuna kontrola vlažnosti u komori za kuhanje
• SMART.Preheating: automatski postavlja temperaturu i trajanje predgrijavanja
• AUTO.Soft: upravlja porastom temperature kako bi je učinilo osjetljivijom
• SENSE.Klean: procjenjuje koliko je pećnica zaprljana i predlaže odgovarajući automatski ciklus pranja Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: brzo uklanja vlagu iz komore za kuhanje
• STEAM.Maxi™: proizvodi zasićenu paru
• AIR.Maxi™: upravlja automatskim preokretanjem i pulsirajućom funkcijom ventilatora
• PRESSURE.Steam: povećava zasićenost i temperaturu pare
Glavne značajke
• ROTOR.Klean™: automatski sustav pranja
• Automatsko specijalno pranje iza zaštitne rešetke ventilatora
• Komora za kuhanje od visokootpornog nehrđajućeg čelika AISI 316L sa zaobljenim rubovima
• Trostruko staklo
• Osvjetljenje komore za kuhanje LED svjetlima ugrađenim u vrata
• Nosači za pladnjeve sa sustavom protiv prevrtanja
• Sustav za skupljanje kapanja integriran u vrata koji radi čak i kada su vrata otvorena
• 4-brzinski sustav ventilatora i visokoučinkoviti grijaći elementi
• Integrirani spremnik za deterdžent DET&Rinse™
• Integrirani Wi-Fi
• Wi-Fi podaci: preuzimanje/prijenos HACCP podataka
• Wi-Fi podaci: preuzimanje/prijenos programa
Uključeni pribor
• HYPER.Smoker: kutija za dimljenje drvne sječke i piljevine za dimljenje unutar pećnice bez dodatnog električnog napajanja
• Osnove kuhanja: posebne ladice
• DET&Rinse™ ECO: ekološka formula za svakodnevno čišćenje i maksimalno poštovanje okoliša. Idealno za blagu razinu nečistoće.
• DET&Rinse™ ULTRAPLUS: sredstva za čišćenje i ispiranje koja kombiniraju maksimalnu čistoću s minimalnom potrošnjom i dugim vijekom trajanja vaše pećnice
• PURE / PURE.XL: sustav filtriranja na bazi smole koji iz vode uklanja sve tvari koje doprinose stvaranju kamenca unutar pećnice
| Opskrba vodom KORIŠTENJEM VODOVODA KOJI NE ZADOVOLJAVA UNOX-OVE MINIMALNE STANDARDE KVALITETE VODE PONIŠTIT ĆE SE SVAKO JAMSTVO. Odgovornost je kupca osigurati da je dovod vode u skladu s navedenim specifikacijama putem odgovarajućih mjera obrade. Tlak u cijevi: Ulaz pitke vode: 3/4" NPT*, tlak u cijevi: 21 do 87 psi; 1,5 do 6 bara (29 psi; preporučeno 2 bara) |
|
|
|
|---|---|
