Opis proizvoda
Elektronički upravljana friteza visoke produktivnosti.
Gornji dio izrađen od debelog AISI304 nehrđajućeg čelika 20/10.
Prešani spremnici od AISI 18/10 nehrđajućeg čelika s radijalnim unutarnjim profilom. Opremljena velikim prednjim spremnikom za ulje i ekspanziju pjene.
Velika hladna zona za prikupljanje ostataka prženja osigurava integritet korištenog ulja dulje vrijeme.
Sigurnosni termostat (230°C) protiv previsokih temperatura ulja.
Grijanje s modulacijom snage (varijabilna isporuka snage prema temperaturi i vremenu). Ova posebna tehnologija omogućuje povećanje učinkovitosti i istovremeno optimizaciju potrošnje.
Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim zaslonom osjetljivim na dodir (TPC) s elektroničkom upravljačkom pločom za upravljanje temperaturom kuhanja od 0 do 185°C s točnošću od ±1°C za programe prženja, HACCP alarme, ciklus čišćenja spremnika, funkciju predgrijavanja i održavanja na 100°C.
Mogućnost upravljanja do 30 programa prženja: podešavanje vremena, temperatura, vremena održavanja, reprezentativnih slika. Jednostavno pozivanje recepata putem slikovnih izbornika. Recepti se mogu učitati putem USB ključa kako bi se parametri mogli dijeliti na više friteza, što olakšava postizanje standarda prženja čak i u različitim okruženjima. Poseban softver prepoznaje programe prženja koji se prema svojim karakteristikama mogu izvesti.
Softver za kontrolu korištenja ulja (OLC).
Sigurnosni termostat (230°C) protiv previsokih temperatura ulja. Grijanje putem nehrđajućih plamenika s optimiziranim plamenom, postavljenih izvan spremnika. Automatsko paljenje glavnih plamenika putem elektroničkog kontrolera plamena, bez pilot plamenika.
Oblikovani unutarnji bazen za jednostavno čišćenje. Upravljačka ploča s visokorezolucijskim 7-inčnim zaslonom osjetljivim na dodir, jednostavna i intuitivna. Oprema certificirana prema niskonaponskoj direktivi 2014/35/EU prema međunarodnoj CB shemi. Zahvaljujući certifikatu otpornosti na mlaz vode (IPX5) dobivenom kroz specifične testove, gumbe i područja ispod gumba mogu se prati, bez ugrožavanja funkcionalnosti i sigurnosti.
