Hladnjak za dozrijevanje mesa STX 1400
Hladnjak za dozrijevanje mesa sa zaslonom osjetljivim na dodir, kapaciteta 1325 litara
Tehničke karakteristike
| SERIJA | Stagionatura Superior |
| ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 1435x850x2085 |
| PAKIRANA ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 1495x900x2220 |
| POTROŠNJA AC230V (KW) | 3,281 |
| KAPACITET | 1325 lt. |
| STANDARDNA OPREMA GN | 20 vodilica za vješanje suhog mesa |
| OPCIJALNA OPREMA | Na upit: Inox vrata |
| KONTROLNI SISTEM | Elektronički zaslon osjetljiv na dodir |
| TIP HLAĐENJA | R452A |
| NAČIN HLAĐENJA | Ventilirano |
Opis proizvoda
Hladnjak za dozrijevanje sira i mesa sa zaslonom osjetljivim na dodir, kapaciteta 1325 litara.
Uređaj je izveden od inoxa, sa staklenim vratima, LED rasvijetom, te kontrolnim panelom osjetljivim na dodir.
Uređaj omogućava dozrijevanje sira ili mesa bez potrebe za dodavanjem konzervansa ili aditiva. Dolazi s 20 promjenjivih programa, automatskom kontrolom od 21 faze za svaki program, reglacijom protoka zraka, te sučeljem s izborom od 6 jezika.
Uređaj osigurava ravnomjernu i optimalnu temperaturu širokog raspona, što omogućava proizvodnju raznih vrsta proizvoda poput pršuta, pancete, salama, sireva i sl.
Precizna kontrola vlage i upravljanja ventilacijom donosi vrhunske performanse, a automatizirani sistem izmjene zraka osigurava uklanjanje neugodnih mirisa i najbolju oksigenaciju unutar uređaja.
Uređaj pruža maksmiziranu efikasnot, povečanje produktivnosti i očuvanje tradicionalnih okusa, uz dodanu mogučnost proizvodnje u bilo kojem dobu godine, kao i zamjetne uštede u vremenu i uloženim resursima naspram tradicionalnijim metodama.
Ssukladan je sa HACCP standardom.