Hladnjak za dozrijevanje mesa ST 700
Hladnjak za dozrijevanje mesa, kapaciteta 585 litara
Tehničke karakteristike
| SERIJA | Stagionatura Classic |
| ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 700x850x2040 |
| PAKIRANA ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 760x880x2170 |
| POTROŠNJA AC230V (KW) | 1,741 |
| KAPACITET | 585 lt |
| STANDARDNA OPREMA GN | 10 vodilica za vješanje suhog mesa |
| OPCIJALNA OPREMA | Na upit: Staklena vrata |
| KONTROLNI SISTEM | Elektronički soft touch |
| TIP HLAĐENJA | R452A |
| NAČIN HLAĐENJA | Ventilirano |
Opis proizvoda
Hladnjak za dozrijevanje sira i mesa, kapaciteta 585 litara.
Uređaj je izveden od inoxa, sa staklenim vratima, LED rasvijetom, te kontrolnim panelom osjetljivim na dodir.
Uređaj omogućava dozrijevanje sira ili mesa bez potrebe za dodavanjem konzervansa ili aditiva. Dolazi s jednostavnim intutivnim kontrolnim panelom i reglacijom protoka zraka.
Uređaj osigurava ravnomjernu i optimalnu temperaturu širokog raspona, što omogućava proizvodnju raznih vrsta proizvoda poput pršuta, pancete, salama, sireva i sl.
Precizna kontrola vlage i upravljanja ventilacijom donosi vrhunske performanse, a automatizirani sistem izmjene zraka osigurava uklanjanje neugodnih mirisa i najbolju oksigenaciju unutar uređaja.
Uređaj pruža maksmiziranu efikasnot, povečanje produktivnosti i očuvanje tradicionalnih okusa, uz dodanu mogučnost proizvodnje u bilo kojem dobu godine, kao i zamjetne uštede u vremenu i uloženim resursima naspram tradicionalnijim metodama.
Sukladan je sa HACCP standardom.