Hladnjak za dozrijevanje mesa DE 1000 P RF
Hladnjak za dozrijevanje mesa većih dimenzija, s ekološki osviještenom metodom hlađenja na temperaturama od -2°C do +10°C.
Tehničke karakteristike
| SERIJA | Deluxe Meat |
| ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 810x1060x2120 |
| PAKIRANA ŠIRINA X DUŽINA X VISINA (MM) | 850x1110x2270 |
| POTROŠNJA AC230V (KW) | 0,368 |
| STANDARDNA OPREMA GN | 3 perforirane police 600x800mm |
| KONTROLNI SISTEM | Elektronički soft touch |
| TIP HLAĐENJA | R290 |
| NAČIN HLAĐENJA | Monoblok Ventilirano |
Opis proizvoda
Hladnjak za dozrijevanje mesa s ekološki osviještenom metodom hlađenja na temperaturama od -2°C do +10°C, korištenjem plina R290.
Uređaj je izveden od inoxa, s LED rasvijetom, te soft touch kontrolnim panelom.
Uređaj omogućava dozrijevanje sira ili mesa bez potrebe za dodavanjem konzervansa ili aditiva.
Uređaj osigurava ravnomjernu i optimalnu temperaturu širokog raspona, što omogućava proizvodnju raznih vrsta proizvoda poput pršuta, pancete, salama, sireva i sl.
Precizna kontrola vlage i upravljanja ventilacijom donosi vrhunske performanse, a automatizirani sistem izmjene zraka osigurava uklanjanje neugodnih mirisa i najbolju oksigenaciju unutar uređaja.
Uređaj pruža maksmiziranu efikasnot, povečanje produktivnosti i očuvanje tradicionalnih okusa, uz dodanu mogučnost proizvodnje u bilo kojem dobu godine, kao i zamjetne uštede u vremenu i uloženim resursima naspram tradicionalnijim metodama.
Sukladan je sa HACCP standardom.